Pão enrolado – Yvonne

Gostoso para um lanche da tarde.

Ingredientes:

• 1/2 quilo de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 50g de fermento biológico fresco
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres ( de chá) de açúcar
• 1 colher ( de chá) de sal
• fatias finas de tomate ( 3 ou 4 tomates)
• 200 de queijo mussarela

Modo de fazer:

1. Dissolva o fermento no copo de leite morno
2. Misture os demais ingredientes até formar uma massa lisa
3. Abra a massa numa superfície enfarinhada
4. Deixe a massa bem esticada e coloque uma camada de presunto
5. Coloque por cima do presunto as fatias de tomates temperadas com sal, orégano e um pouco de azeite.
6. Cubra com a mussarela
7. Enrole no formato de rocambole
8. Asse em forno quente ( 200 ο )
9. Se quiser um pão lustroso, quando já estiver assado, pincele com uma gema dissolvida e deixe corar.